ISSUE NO.24

YOGURT

상품 목록
상품명	상품수	가격
YOGURT		18000 ()

기본 정보
name	YOGURT
code	P00000MM
o_price	~~₩18,000~~
price	₩18,000
summary_desc	ISSUE NO.24
simple_desc	Description 요거트는 우유를 유산균으로 발효시킨 식품으로 누구나 쉽고 편하게 섭취할 수 있어 인도의 라시나 중동 지방의 아이란, 하와이의 아사이볼 등 약간의 변주로 각 문화권을 상징하는 메뉴가 탄생했다는 점도 요거트가 지닌 매력입니다. 더불어 상하기 쉬운 우유의 단점을 보완하는 동시에 영양분은 그대로 유지하는 특성 덕분에 건강한 라이프스타일을 추구하는 시대적 트렌드와 맞물리며 요거트 시장은 지속적으로 성장을 거듭해왔습니다. 특히 최근에는 아르티장 요거트 브랜드를 중심으로 기존 요거트에서 유청을 제거한 그릭 요거트와 아이슬란드식 요거트 등이 게임 체인저로 떠오르며 요거트의 지형도를 새롭게 바꾸는 중입니다.
language	KOREAN
size	170 x 240 mm
pages	158
date	2022. 12. 30.
isbn	979-11-9810-851-7

구매방법	1회구매 정기배송
배송주기

상품 옵션
옵션선택

사이즈 가이드

ISSUE NO.24

YOGURT

상품 목록
상품명	상품수	가격
YOGURT		18000 (0)

BUY

Description

요거트는 우유를 유산균으로 발효시킨 식품으로 누구나 쉽고 편하게 섭취할 수 있어 인도의 라시나 중동 지방의 아이란, 하와이의 아사이볼 등 약간의 변주로 각 문화권을 상징하는 메뉴가 탄생했다는 점도 요거트가 지닌 매력입니다. 더불어 상하기 쉬운 우유의 단점을 보완하는 동시에 영양분은 그대로 유지하는 특성 덕분에 건강한 라이프스타일을 추구하는 시대적 트렌드와 맞물리며 요거트 시장은 지속적으로 성장을 거듭해왔습니다. 특히 최근에는 아르티장 요거트 브랜드를 중심으로 기존 요거트에서 유청을 제거한 그릭 요거트와 아이슬란드식 요거트 등이 게임 체인저로 떠오르며 요거트의 지형도를 새롭게 바꾸는 중입니다.

요거트는 모든 음식과 잘 어울리고, 다양하면서도 새로운 맛을 선사하는 멋진 재료예요. 특히 달콤한 아침 식사용 요거트에 익숙한 호주 사람들에게 저녁 식탁에 올라오는 요거트는 그동안 경험하지 못한 음식으로, 놀라움 그 자체일 겁니다.

아르만 우즈, Head chef of Anason & Maydanoz

1988년 서울올림픽 때 한국을 방문한 외국인들이 당시 자신들의 주식이던 요거트를 찾았고, 시장의 유일한 요거트이던 요플레를 소비하면서 대중에게도 알려졌다고 해요. 이후 떠먹는 요거트 제품이 다양하게 등장했고 서구식 식문화가 유행하면서 함께 인기를 끌었죠.

홍광락, Researcher of Maeil Dairies Co.